Le menu du Rialto

Situé le long du Thiou, à proximité du lac d’Annecy, Le Rialto vous propose une carte de spécialités italiennes et françaises, composée de plats faits maison, élaborés à partir d’ingrédients frais et de qualité.

Menu in english

Antipasti

Arancini

9,00€

Boule de riz panée, farcie suivant l'inspiration du chef

Stracciatella Di Bufala

12,50€

Cœur de burrata crémeuse servi avec de la pâte à pizza

Planche Antipasti (à partager)

15,50€

Billes de mozzarella, tomates, charcuterie italienne, artichauts confits, olives taggiasche, copeaux de parmesan

Spécialités Italiennes

Véritable Carbonara au Gaunciale

24,00€

Gratiné du Chef

24,00€

Recette gratinée maison

La Pasta du Chef

28,00€

Pâtes fraîches selon l’inspiration du chef

Trofie à la Crème de Truffe et Stracciatella

29,00€

Pâtes italiennes

Spécialités des Alpes

Tartiflette au Gaunciale

22,00€

Boîte chaude

26,00€

Fromage fondant accompagné de charcuterie italienne, pommes de terre et salade verte

Fondue Moitié-Moitié

28,00€

Supplément charcuterie italienne : 5,00 €

Plats Gourmands

VIANDES

Tartare du Chef

24,00€

Tomates séchées, pignons de pin, parmesan et pommes de terre rôties

Pavé de Rumsteack

27,00€

Accompagné d’une polenta crémeuse à la truffe

POISSONS

Filet de dorade

28,00€

Accompagné de broccolini gratinés au parmesan, sauce vierge aux olives, câpres et tomates confites

RISOTTOS

Risotto Gorgonzola et Asperges

25,00€

Risotto aux Gambas et aux Morilles

28,00€

Salades

Salade Caprèse

18,00€

Tomates cerises, burrata, charcuterie italienne,
crème balsamique

Salade César

18,00€

Salade romaine, poulet pané œuf dur, parmesan,
sauce césar

Salade Rialto

20,00€

Salade verte, tomates cerises, olives taggiasche, fleurs de courgettes farcies à la ricotta, sauce pesto

Menu enfant

Jusqu’à 10ans – 13,50€

Sirop au choix

Plat au choix

  • Aiguillettes de poulet, servies avec des frites
  • Spaghettis au beurre ou à la sauce tomate
  • Petite pizza margherita

Boule de glace au choix

Le savoir-faire de notre Pizzaiolo
Pizza entièrement faites maison
Ingrédients en provenance directe d’Italie

Margherita

14,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte et basilic frais

Regina

16,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, champignons, jambon blanc italien, olives taggiasche et origan

Vegetariana

16,00€

Base tomate - Mozzarella fior di latte, légumes grillés, oignons rouges, roquette, artichauts, tomates cerises

Napolitana

16,50€

Base tomate - Anchois, câpres et origan

4 Stagioni

17,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, jambon blanc italien, olive taggiasche, artichauts, origan

Chiara

17,00€

Base crème - Mozzarella fiore di latte, chèvre, noix et miel

4 Formaggi

17,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, gorgonzola, chèvre et parmiggiano

Manzo

17,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, viande de boeuf, oignons rouges et épices italiennes

Parmiggiana

18,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, aubergines grillées, spianata (saucisse de porc piquante), basilic et parmiggiano

Mortazza

18,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, mortadelle, burrata, pistache, basilic et crème de balsamique

Burrata

18,00€

Base tomate - Mozzarella fiore di latte, speck (jambon de porc), burrata, tomates cerises et basilic

Diavola

18,00€

Base tomate - Mozzarella fior di latte, spianata (saucisse de porc piquante), nduja (andouillette de porc piquante), olive taggiasche et origan

Rialto

18,00€

Base crème de truffe - Mozzarella fior di latte, jambon blanc, speck (jambon de porc), roquette et noix

Pizza du moment

18,00€

Suggestion du pizzaiolo

Desserts maison

Affogato

7,00€

Café à l'italienne, crème de pistache, boule de glace vanille et chantilly

Tiramisu au café

9,00€

Recette de la Nonna, dressée en verrine

Mousse Chocolat Pistache

9,00€

Accompagné d'une boule de glace vanille

Dessert du moment

9,00€

Varie selon l'inspiration du Chef

Cookie chaud (l'incontournable de la maison)

9,50€

Accompagné d'une boule de glace au choix

*Toppings au Choix

1,50€

Glace au choix, chocolat chaud maison, caramel beurre salé maison

Coupes Glacées

Parfums des Glaces

Vanille, chocolat, café, stracciatella, fraise, pistache, barbe à papa, caramel beurre salé, confiture de lait

Parfums des Sorbets

Citron de Sicile, clémentine de Corse, fruits de la passion, framboise, myrtille

Toppings

1,50€

Chocolat, caramel beurre salé, crème fouettée, coulis de fruits rouges
1 boule
3,50€
2 boules
6,00€
3 boules
7,00€

Nos Compositions 

Fraise Délice

9,50€

Fraise, vanille, myrtille / toppings : coulis de fruits rouges, crème chantilly

Exotique Passion

9,50€

Fruit de la passion, clémentine de Corse, citron / toppings : caramel maison, crème chantilly

Chocolat Gourmand

9,50€

Chocolat, confiture de lait, pistache / toppings : chocolat maison, crème chantilly

Barbe à Papa

9,50€

Barbe à papa, framboise, vanille / toppings : coulis de fruits rouges, crème chantilly

La Rialto

9,50€

Stracciatella, caramel, café / toppings : caramel maison, crème chantilly

Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Dame Blanche

9,50€

Colonel

11,50€

Citron et vodka

Carabienieri

11,50€

Citron et limoncello

Apéritifs

Ricard, Perroquet, Mauresque, Tomate

4,50€

Campari

5,00€

Martini rouge ou blanc

5,50€

Kir cassis, framboise, mûre, myrtille

6,00 €

Prosecco

6,00€

Moscato

6,00€

Coupe de Champagne

13,00€

Cocktails

Apérol Spritz

10,00€

Apérol, Prosecco, Perrier

Campari Spritz

10,00€

Campari, Prosecco, Perrier

Hugo Spritz

10,00€

Liqueur de Fleur de sureau, Prosecco, Perrier

Regina Spritz

10,00€

Crème de Cassis, Prosecco, Perrier

Vestita Spritz

10,00€

Triple Sec, Prosecco, Perrier

Paradisio Spritz

10,00€

Crème de Peche, Prosecco, Perrier

Ida Spritz

10,00€

Crème de Framboise, Prosecco, Perrier

Agriota Spritz

10,00€

Crème de Cerise, Prosecco, Perrier

Limoncello Spritz

10,00€

Limoncello, Prosecco, Perrier

Johny Fé Spritz

10,00€

Crème de Peche, Purée de Passion, Prosecco, Perrier

Gin to. Gordon

12,00€

Gin Gordon, Tonic, Eau

Mojito

12,00€

Rhum blanc, Menthe fraiche

Piña Colada

12,00€

Rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco

Caipirinha

12,00€

Cachaca, citron, sirop de canne à sucre

Caipiroska

12,00€

Vodka, citron, sirop de canne à sucre

Bières pression

25cl / 50cl

Blonde Warsteiner

4,50€ / 8,20€

Blanche Konig Ludwig Weiss

5,00€ / 9,50€

IPA Rye River Coastal

5,00€ / 9,50€

Bière de l'Abbaye Pater Linus

5,20€ / 10,00€

Picon / Panaché / Monaco

5,20€ / 10,00€

Bières bouteille

Despérados

6,00€

Warsteiner sans alcool

4,80€

Vins

Verre 15cl / Bout.

Rouges

Italie

5,50€/ 29,00€

AOP Beneventano Aglianico

Cote du Rhone

6,00€ / 32,00€

Grignan, Domaine de Grangeneuve

Languedoc

6,50€ / 35,00€

Pic St Loup, Domaine Haut Lirou

Bourgogne

7,00€ / 36,00€

Pinot Noir, Domaine de Rochebin

Italie

7,00€ / 36,00€

Primitivo

Rosés

IGP Ile de Beauté

5,50€ / 27,00€

San Pieru

Provence AOP

6,00€ / 30,00€

Domaine Des Diables

Blancs

Italie

6,00€ / 29,00€

Doc Venezia Pizzolato - Chardonnay Bio

Bourgogne

6,00 € / 30,00€

Macon AZE - Chateau De Rochebin

Savoie

7,00€ / 32,00€

Altesse Roussette - Domaine Barlet

Gascogne

7,00€ / 32,00€

Moëlleux "Le Noisette" - Domaine de Pajot

Trésors de Cave (proposés selon disponibilité)

Vins Blancs

Sancerre

39,00€

"Les Demoiselles" 2022

Domaine des Orchis

48,00€

"Quintessence d'Altesse" 2022

Vins Rouges

St Nicolas De Bourgueil

37,00€

"Les Quarterons" 2022

Cote Du Roussillon

39,00€

"Les Sorcières Du Clos Des Féees" 2022

Brouilly

41,00€

"Chateau De La Chaize" 2021

Domaine des Orchis

51,00€

"Quintessence de Mondeuse" 2020

Chignin Mondeuse

39,00€

"Domaine Quenard" 2022

Savoie Mondeuse

43,00€

"Domaine Grisard" 2021

Persan

44,00€

"Domaine Grisard" 2020

Digestifs 4cl

Limoncello, Amaretto

6,00€

Get 27, Génépi

6,00€

Eaux Minérales

Vittel 25 cl

3,00€

Perrier 33 cl

4,50€

Evian 1L

6,00€

San Pellegrino 1L

6,30€

Softs

Sirop

3,50€

Citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche

Diabolo

4,00€

Citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche

Jus de Fruits

4,20€

Abricot, A.C.E, ananas, orange, pomme, tomate

Coca-Cola Original, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry, Orangina

4,50€

Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes

4,50€

San Pellegrino citron jaune

4,50€

San Pellegrino orange sanguine

4,50€

San Pellegrino grenade-orange

4,50€

FuzeTea

4,50€

Thé Froid Maison

5,00€

Mocktails

Virgin Spritz

7,00€

Virgin Colada

8,00€

Virgin Mojito

8,00€

Boissons chaudes

Ristretto

2,00€

Expresso

2,20€

Décaféiné

2,20€

Caté Noisette

2,20€

Calé Allongé

2,50€

Café crème

3,00€

Chocolat

4,20€

Double expresso

4,40€

Thés et Infusions

4,50€

De nombreuses saveurs à découvrir

Capuccino

4,80€

Chaï latte

5,00€

Café Frappé

5,00€

Café Viennois

5,20€

Chocolat Viennois

5,20€

Latte Machiatto

5,20€

Ice Latte Vanille ou Caramel

5,20€

Latte Machiatto Aromatisé

5,50€

Savoyard Coffee

12,00€

Génépi, Café, Chantilly

Irish Coffee

12,00€

Whisky, Café, Chantilly